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冰箱总是塞满满,还飘出刺鼻异味?快看看断舍离女王怎么维持冰箱整洁

发布时间: 2022-08-12 15:29   作者:admin   点击数:  

冰箱总是塞满满,还飘出刺鼻异味?快看看断舍离女王怎么维持冰箱整洁


冰箱是暂时收纳放置食材的地方,不是仓库。许多人经常将食品、食材摆在冰箱,一不小心就放到过期,使得冰箱爆满,味道也变得五味杂陈。想改善这个情况,就找个空档断舍离吧!如果不知如何开始,就试着实践以下几点吧:


1.检查“保存期限”

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2.把食材装到“透明保鲜袋”里面


3.各种调味料的摆放位置要有间隔


1.检查“保存期限”

那些超过保鲜期限、保存期限的东西通通丢掉,就只需要这么做。但比这个更重要的是,你的冰箱里到底有多少东西是“自己想吃的食物?”


想吃的食品VS不想吃的食品、不能吃的食品


这两者的比例是多少?你是否有发现,当冰箱的食物愈塞愈多,自己想吃的食物却反而愈来愈少。看到冰箱挤到无法动弹的食品,彷彿被人催促着“赶快吃掉!”一样,结果变成要强迫自己吃不想吃的食物。在想吃东西的时候,吃自己想吃的东西,尽情大快朵颐。这是既美味又愉悦地享用食物的基本常识。但是,这么简单的一件事,执行起来却是如此困难,最终沦为在不想饮食的时候,得强迫自己吃当下不想碰的东西。


不过实际情况比这个更严重。有一些人根本不晓得自己想吃什么,也不知道自己当下到底想不想进食,这表示他们欠缺空腹感以及饱足感。结果每天都在用餐后感到后悔,怕“肥胖”、怕“对身体不健康”,对进食逐渐感到罪恶感。食欲是让用餐过程变得既美味又愉快的基本要素。没错,生活想要保持心情愉快,食欲是非常重要的一点。我们需要帮冰箱做断舍离,便是要找回、唤起这样的感觉。现在就打开冰箱,对不想吃的那些食物说声抱歉,然后和它们道别吧。


2.把食材装到“透明保鲜袋”里面

冰箱的基本原则是“方便拿取、方便收纳”。如鸡蛋架等原本就装在内部的收纳盒架,没有人曾质疑过它们的存在,换句话说,这是一种标准配备。你觉得方便的话就使用它,不方便就不要使用,一切皆看个人习惯。现在就来客制化专属于你的做法吧。

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我经常看到的NG住家案例,会把食材连同超市塑料袋一起冰进冰箱。冰箱里塞了不止五个、十个塑料袋,这样子根本看不出来袋子里面装什么,最后连自己也忘记它的存在。我们可以将食材移到夹链袋之类的“透明袋子”,以方便看到内容物的状态保存。而且密封袋也有延长保鲜的效果。冰箱必须维持每次打开门,都能一眼看出里面保存哪些食材的状态。


另外,遇到多重包装的食材或调味料,若不会影响保存问题,就要拿掉外部包装袋或盒子。如此一来,当你打开冰箱,只要一个步骤就能拿到目标物。一个动作就能拿到东西,这就是断舍离收纳的基本法则。不只是冰箱,拿取餐具或厨具也要在一个动作内完成,尽可能减少步骤,这就是让下厨时光变得愉快方便的祕诀。


我还会把饮料及调味料的包装拆掉。因为商品外包装的颜色太杂乱,会打乱空间的均衡感。你怕这么做就看不出内容物是什么吗?其实只要看瓶子就知道了。还有另一个重点,就是不要放置多到你认不出那是什么东西的数量。


大尺寸的夹子最适合突显“这个只吃了一半!”的讯息。目前我的冰箱门上有八个待命中的夹子。


3.各种调味料的摆放位置要有间隔

你的冰箱是不是一台“客满电车”呢?食材、食品、调味料挤到毫无间隙,不知道里面有哪些东西,有多少分量。一眼望去只能看到外围的东西,无法伸手到冰箱深处。即便想要取出物品,也彷彿随时会发生土石流的状态……。处于这样的情况,冰箱就无法达成提供保存美味食材的“任务”。


想要看起来干净整洁,要很重视物与物的距离,绝对不能破坏空间里的“间隔”。


没有“间隔”就会造成“一团混乱”。会“一团混乱”就表示物与物之间没有建立起相对应的关系。当东西拥挤地塞成一团,物品便会失去各自的连结,如同身处客满电车,过多的人挤在同一空间,根本无法建立良好的人际关系。


收纳空间的重点是“独立、自由、自在”。冰箱里的食材各自独立,不会妨碍我们自由取用,继而自由自在地化身多变料理。以调味料为例,如果它们彼此之间有“间隔”,各自拥有独立空间,我们就能“方便拿取、方便归位”,由此建立起作业的流程。要让调味料拥有独立空间,我们必须先断舍离。精选出少数调味料,用展示艺术品的心情来陈列。


Tips保存食品也要注重美观


把食品从看不见内容物的袋子改放到透明袋,或是拿掉原本的外包装,改装到可爱的小瓶子里。重新分装后不仅更方便使用,也更美观。


杂物管理咨询师。出生于东京。早稻田大学文学院毕业。学生时代接触瑜伽行法哲学“断行・舍行・离行”,从中领悟“断舍离”的概念,将之运用于“整理术”中,打造出任何人都能够实践的自我探索法。断舍离同时是一种促进思考新陈代谢的思维切换方法。



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